膠原蛋白是身體中重要的蛋白質，身體略有 16% 是蛋白質，略佔總蛋白質的1/3，是身體中含量最多的蛋白質，屬纖維性的蛋白。
身體中的維生素C、Q10...營養素可自行綜合膠原蛋白，不過隨著年紀增加綜合的速度會變慢，也會增加膠原蛋白流失的機會率。
膠原蛋白具有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節並且預防骨質疏鬆...功效。如何選擇膠原蛋白？什麼時後補充才可達到最佳功效呢？本文將一一為您做解答！
３種膠原蛋白類別推薦
飲品
每天需要起碼一瓶，打開之後務必要趕緊服用完，故售價比其他類別來說更高，飲品會含有其他物質來調和氣味，應該會發生高熱量的問題，並且液狀飲品不好儲存容易變質。
錠狀
人每天所需要的膠原蛋白為5~10公克，要是食用錠狀的話，一次需要食用大量顆，或者食用較大顆的膠原蛋白錠，比較不便捷並且要留意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為現今最廣泛並且接收度最高的，一匙的量就可攝取到5000毫克，推薦可直接加入水、飲料或者直接服用，特別便捷也不會有腥味，吸收的功效也很不錯。
膠原蛋白推薦選購重點
主打含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白因為分子量過大，故身體沒辦法吸收，並且脂肪含量高較不推薦。例如：豬皮或者豬腳。
植物性膠原蛋白
事實上膠原蛋白只存在於動物當中，植物含的是「膠質」，並不含膠原蛋白！例如：南瓜、仙草、白木耳...都含膠質，膠質的功效貌似膠原蛋白，怕食用過多脂肪的人，推薦可食用植物性膠質。
選擇粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的功效好，吃的膠原蛋白比抹的好，粉狀可加入每一個飲品中，方便服用並且溶解快速，含的膠原蛋白也比較高。
推薦選擇水解膠原蛋白
藉由水解技術分解的膠原蛋白會把大分子轉變為小分子，可快速通過胃酸直達小腸並且有效吸收，故推薦給懶人選購。
注意事項
□不推薦吸煙者、肝腎功能不良者與囊性纖維化患者食用。
□曾對蛋類、肉類與海鮮類食材過敏者不推薦食用。
□從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪含量較高，故推薦食用魚提煉的膠原蛋白。
□粉狀膠原蛋白不用用熱水溶解，推薦用溫的或者冷的飲料與水沖泡。
□一天推薦食用10公克方可，多食無益。
參考資料
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