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我想許多人是這樣的：喜歡的食物先吃光光，或是留到最後再吃，但你知道這樣打亂了進食順序，可能讓你越吃越肥，而且血糖也會因此而不穩定喔！也有人說已經控制飲食了，為什麼就是瘦不下來？其實不只要吃對東西，吃對順序更是重要！從今天開始，重新翻轉你的「進食順序」吧！

1. 湯水

飯前先喝湯墊胃，讓胃部的食物體積增加，以免接下來的食物攝取過多。但是，建議以清淡爽口的湯品為主，例如：蔬菜清湯、昆布清湯。

少喝濃稠又高熱量的湯品，例如：玉米濃湯、巧達濃湯、酥皮濃湯，這些湯品通常都會加入麵粉、油脂，建議淺嚐幾口就好囉！

2. 蔬菜

蔬菜富含豐富的纖維與維生素，先攝取膳食纖維，減緩血糖值上升的速度，減少胰島素的分泌量，使體質較不易堆積脂肪。蔬菜的熱量低，加上在湯品之後吃，能夠有效增加飽足感，也減少接下來吃進太多高熱量食物。

3. 蛋白質

攝取蛋白質的時候，能促進腸道分泌多肽YY（peptide YY），影響腦幹及下視丘，藉此抑制食慾，而且蛋白質GI值低，消化過程緩慢，可延長食物再胃中停留的時間喔！含有豐富蛋白質的食物有：蛋、牛奶、黃豆製品、魚、雞、豬、牛肉類（瘦肉）等。

4. 澱粉類

澱粉類是人體必須的營養素，主要提供我們身體的能量，可以少吃但不能完全不吃。如果怕吃太多米飯、麵食等精緻澱粉，可以先裝半碗就好，吃完如果還有點餓再添加，吃到八分飽最健康！當然還是推薦吃糙米、燕麥、藜麥、地瓜這類的澱粉，膳食纖維多、GI值較低，更可以延緩血糖的上升。

5. 水果

如果在餐後吃水果，也要挑對水果吃，像是木瓜、鳳梨等水果富含消化酵素，可以幫助食物消化吸收，防止消化不良與胃腸脹氣，是適合飯後吃的水果。

不過，如果你是腸胃不好的人，就不建議在飯後吃水果囉！因為胃部體積膨脹再吃進水果，會讓胃部脹更大，不只無法幫助消化，還會讓你感到不舒服。

6. 甜點

吃甜點是很幸福的事吧？當然還是能免則免，如果一定要吃，就放在一餐的最後，而不是在餐與餐之間吃點心。飯後吃的話身體不會吸收的太快，造成脂肪的囤積。

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